„Reverzná diéta“ nie je cheat na chudnutie

  Obrázok k článku s názvom 'Reverzná diéta' Nie je cheat na chudnutie
Foto: Lolostock (Shutterstock)

Ak chcete počuť, ako to dievčatá TikTok hovoria, existuje hack, ktorý vám to umožní JEDZTE VIAC JEDLA! Pričom NEPRÍBERAJTE! A je skvelé, ak si chorý z DIÉT! Nevadí, že všetky tieto ciele možno dosiahnuť jednoduchým trikom zvaným „už nedržať diéty“. Nie, potrebuje názov a prísny protokol: obrátene diéty.


Základnou myšlienkou reverznej diéty je, že každý týždeň pomaly pridávate do stravy niekoľko kalórií navyše. Povedzme, že si bežne udržiavate váhu na 2 000 kalóriách za deň, no zjedli ste 1 500 kalórií, aby ste schudli. Potom môžete „obrátiť diétu“ tak, že budete jesť 1 600 kalórií denne budúci týždeň, 1 700 kalórií denne nasledujúci týždeň atď. Nakoniec získate späť až 2 000 kalórií alebo možno ešte viac.

Toto nie je trend, ktorý vznikol na TikToku. Zdá sa, že výraz má pochádzajú od kulturistov , ktorých šport si vyžaduje, aby sa zapojili do extrémnych cyklov objemovania (priberanie na váhe s cieľom naberať svalovú hmotu) a rezania (schudnutie čo najväčšieho množstva tuku pred vstupom na pódium). Aj keď tento proces môže vytvoriť oslnivú postavu, poserie aj váš metabolizmus a celkové zdravie.

Reverzná diéta je jedným z prístupov prechodu od extrémneho strihu k udržiavaniu alebo zväčšeniu objemu: Namiesto toho, aby ste sa deň po kulturistickom predstavení len tak vypili, radšej pomaly zvýšte množstvo jedla, ktoré zjete, keď opäť nájdete svoje udržiavacie kalórie.

Táto myšlienka splodila súčasný trend influencerov, ktorí navrhujú reverznú diétu ako liek na všetky vaše sťažnosti súvisiace s diétou. Ale takto to nefunguje.

Veda za reverznou diétou

Niektorí z tvrdení, ktoré budete počuť od štíhlych žien, ktoré napínajú brucho na TikTok, a od kulturistov, ktorí hovoria, že im treba veriť, brácho, pravda. Medzi nimi:


  • Váš metabolizmus sa prispôsobuje diéte, takže v priebehu času musíte jesť menej a menej jedla, aby ste udržali chudnutie (toto je známa vec ).
  • Po dlhej diéte môžete jesť mizerne nízky počet kalórií.
  • Jesť viac jedla umožní vášmu telu prestať byť tak lakomé na kalórie a môže zvýšiť počet kalórií, ktoré vaše telo spáli. .
  • Keď zvýšite svoje kalórie, jedného dňa možno budete môcť pri jedle opäť schudnúť viac jedlo, než keď ste boli v hĺbke svojho jedálnička.

Objavuje sa aj množstvo neprávd a poloprávd. Môžete počuť, že príliš rýchle zvýšenie kalórií po diéte spôsobí, že vaše telo naberie tuk, alebo že môžete pridať 1 000 kalórií a stále budete chudnúť, alebo niečo, čo má hormóny, niečo kortizol. (Posúvajte dostatočne dlho na fitness TikTok a niekto vám vysvetlí, že všetky vaše problémy sú spôsobené kortizolom. Napite sa.)

V každom prípade tu prichádza na rad „reverzná diéta“. Údajne liekom na všetky tieto neduhy je jednoducho pridať 50 až 100 kalórií do vašej stravy každý týždeň. Proces je pomalý a vyžaduje trpezlivosť, ale držte sa ho a aj vy by ste mohli vyzerať toto dievča (predstavte si, že pohnem hlavou, aby som ukázal na fotky pred a po, ktoré som za sebou dal do zelenej obrazovky) na 2 400 kalóriách namiesto 1 200.


Tak čo je vlastne pravda o reverznej diéte a prečo je to tak každému? Poďme sa na to pozrieť bližšie.

Keď to ide správne, „reverzná diéta“ je len „nie diéta“, ale s viacerými pravidlami

Po prečítaní všetkých vyššie uvedených odrážok si možno pomyslíte, dobre, tak prečo neprestať držať diétu? Zjete viac jedla, vaše telo spáli viac kalórií a odtiaľ môžete buď opäť držať diétu, alebo – tu je to bláznivý nápad – už nedržať diétu. Sakra, mohol by si dať získavanie váha skúste.


A to je v skutočnosti skutočná odpoveď. Stačí prestať držať diétu. Svet sa neskončí. Môžete znova jesť jedlo a budete v poriadku. Prečo teda reverzná diéta?

Ako povedal Eric Trexler, výskumník v oblasti výživy a metabolizmu, dáva to sem , pôvodným cieľom reverznej diéty bolo hladko prejsť z deficitu kalórií, na udržiavanie, k ich prvému objemu po súťaži v kulturistike bez toho, aby nabrali viac tuku, ako potrebovali. Jedným z problémov tohto prístupu je, že po takej tvrdej diéte kulturistov potrebu získať späť tuk. Nemôžete zostať nebezpečne štíhli večne, a to platí bez ohľadu na to, či ste mäsiar alebo dievča TikTok.

Na sociálnych sieťach sa reverzná diéta často opisuje ako spôsob pokračovania v diéte a zároveň prijímania väčšieho množstva kalórií. Je pravda, že ak máte deficit 500 kalórií a pridávate len 50 kalórií týždenne, budete v deficite pokračovať veľmi dlho – 10 týždňov týmto tempom. Trexler poznamenáva, že „to by slúžilo len na oddialenie aj tých najzákladnejších a bezprostredných aspektov zotavenia a zbytočne by to sťažilo život [dietovi]“.

Reverzná diéta nie je liekom na chronickú diétu

Podľa mňa sa tu dejú dve veci. Jeden je relatívne neškodný. Povedzme, že ste držali diétu a ste pripravení začať priberať. Namiesto toho, aby ste každý deň zjedli 1000 kalórií navyše (aby ste sa dostali z 500-kalorického deficitu na 500-kalorický prebytok), môžete tento týždeň zjesť niekoľko stoviek navyše a budúci týždeň pridať niekoľko stoviek navyše atď. Budete menej prekvapení zmenami vo vašej hmotnosti (konzumácia väčšieho množstva jedla znamená, že máte viac jedla v bruchu, takže mierka sa môže trochu zväčšiť) a môže byť jednoduchšie zistiť, koľko kalórií by ste približne mali zjesť. napredovať.


Ale na sociálnych sieťach sa to takto nepopisuje. Vychudnuté ženy hovoria chronickým dietárom, že môžu zjesť viac jedla, pričom budú naďalej veľmi chudé, iba ak budú dodržiavať prísny protokol reverznej diéty. Ale prísnosť a očakávania môžu byť škodlivé samy o sebe.

Pre extrémny príklad, pozrite sa toto video od registrovaného dietológa a špecialistu na poruchy príjmu potravy. Opisuje ženu, ktorá dostávala pomoc pri liečbe porúch príjmu potravy. Žena mala takú nízku telesnú hmotnosť s pridruženými zdravotnými problémami, že dietológ hovorí, že „potrebuje pribrať okamžite .“ Ale namiesto toho, aby nasledovala pokyny od svojho opatrovateľského tímu, ktoré by jej prinútili pribrať kilo za týždeň, tajne sa rozhodla pre reverznú diétu. Tým, že každý týždeň pridala len 50 kalórií k príliš nízkemu množstvu, ktoré už jedla, jej to trvalo tri mesiace aby nabrala celé kilo telesnej hmoty – v podstate oddialilo jej zotavenie o tri mesiace.

A tu si myslím, že sa musíme bližšie pozrieť na to, prečo sú príspevky o reverznej diéte také populárne v kútoch sociálnych médií, ktoré sú zamerané na chudnutie. Hoci jesť viac znie zdravšie – je to dobrý začiatok! – dodržiavanie prísnej reverznej diéty je len ďalším spôsobom obmedzovania.

Reverzná diéta je niekedy len spôsob, ako viac obmedziť

Povedzme, ako v mnohých príkladoch na TikTok, že niekto v súčasnosti konzumuje 1 200 kalórií (oficiálne hladová diéta ) a už nechudnú. Aj keď ste malá žena, ktorá nikdy necvičí – možno preto, že nemáte energiu? – zdravé množstvo denných kalórií bude pravdepodobne 1 600 alebo viac . Takže budúci týždeň by ste mali zjesť 1 250? A potom 1 300 týždeň potom? Takýmto tempom by to trvalo osem týždňov aby ste sa dostali na číslo, ktoré by pre vás malo byť len údržbou. Aj keď nemáte poruchu príjmu potravy, vytvárate si rovnaký problém ako pacient s ED v prípadovej štúdii dietológa.

Ešte viac ma znepokojuje, že 50 alebo dokonca 100 kalórií je extrémne presné množstvo. Ak sa snažím zjesť 2 000 kalórií denne, možno v niektoré dni budem mať 1 950 a v niektoré dni budem mať 2 100. Časom sa to vyrovná. Ale ak sa snažíte zasiahnuť presne tak 1 850 a nie 1 900 (pretože 1 900 je Ďalšie týždeň) budete musieť svoje jedlo dôsledne sledovať. Toto je druh životného štýlu, pri ktorom budete vážiť svoj toast pred a po natretí arašidového masla a nebudete chcieť jesť v reštaurácii, pretože koľko kalórií obsahuje každá položka menu? Čo ak sú ťažké s omáčkou?

V mojom prelistovaní #reversedieting TikTok som našiel ženy, ktoré hovorili, že musia vynechať rodinné jedlá a počas reverznej diéty riešiť obavy svojich priateľov. Je zrejmé, že neurobili ani krok veľmi ďaleko od krajiny stravy. Pre týchto ľudí sa v skutočnosti zdá, že „obrátený“ je v podstate spôsob, ako rozšíriť ich stravu. Tých osem týždňov by ste mohli jesť na udržiavacej úrovni, ale namiesto toho sa obmedzujete. A potom čo? Reverzná diéta sa často popisuje ako spôsob, ako zvýšiť spaľovanie kalórií takže môžete opäť držať diétu .

Aj keď ovplyvňovatelia ukazujú, že naberajú svalovú hmotu a jedia skutočne zdravé množstvo kalórií (za predpokladu, že čísla, ktoré uvádzajú, sú pravdivé), stále je to všetko formulované v reči o štíhlosti a štíhlosti a obsahuje fotografie ich brucha. Uprednostňovanie štíhlosti aj pri naberaní svalov je nejaká zaostalá sračka. Je v poriadku, že nevidíte svoje brušné svaly, keď sa snažíte zväčšiť. Ako silák JF Caron famózne povedané , „abs nie je vecou sily. Je to len znamenie, že neješ dosť.'