Nepotrebujete detské cereálie, aby ste svoje dieťa naštartovali na tuhú stravu

Mnohí rodičia, starí rodičia a spoločnosti zaoberajúce sa výživou pre deti sa pevne priklonili k myšlienke, že deti by mali začať s cereáliami. Pediatri to kedysi tvrdo presadzovali, niektorí to dokonca povzbudzovali pre dvojdňové deti . Dnes ho mnohí stále odporúčajú, ale len ako praktický zdroj železa. V skutočnosti je to len jedna z mnohých možností.

Pokiaľ dojčatá dostávajú železo v potravinách, umelej výžive alebo doplnkoch, cereálie nie sú nevyhnutné. „Podľa tradície sa ako prvé zvyčajne zavádzajú jednozrnné obilniny Americká akadémia pediatrie hovorí na stránke o začína kŕmiť deti . 'Neexistuje však žiadny lekársky dôkaz, že zavedenie pevných potravín v akomkoľvek konkrétnom poradí je pre vaše dieťa výhodné.'

Prečo kŕmime deti obilninami

Historické korene detských obilnín natiahnuť stovky rokov dozadu : deti v Európe 17. storočia podľa vtedajších kníh niekedy dostávali riedku kašu, ak im matka nemohla poskytnúť mlieko, alebo v niektorých prípadoch ako doplnok ku dojčeniu. Táto polievka z uvareného chleba alebo zŕn mala hrubú konzistenciu mlieka a mohli ju piť deti príliš malé na žuvanie jedla.

Odvetvie tohto trendu v dvadsiatom storočí začalo, keď sa kŕmenie umelým mliekom považovalo za vedecké zlepšenie dojčenia, ale vtedajšia dojčenská výživa neobsahovala všetky živiny, ktoré deti potrebovali. Chýbalo najmä železo – ale mohli by ho poskytnúť obilniny obohatené železom. Nedostatok železa je problémom aj dnes , pretože bábätká majú v telíčku uložené len toľko železa, aby im vydržalo asi pol roka. Tu je jedna prekvapivá vec, ktorá môže byť čiastočne zodpovedná za niektoré nedostatky železa: ako rýchlo bola pupočná šnúra po pôrode upnutá a prestrihnutá. Ak sa šnúrka dieťaťa upne v prvej minúte, oni vynechať trochu krvi , a teda aj nejaké to železo, ktoré by dostali, keby zostali pripevnené ešte o pár minút dlhšie.

Formula je teraz obohatená železom, ale materské mlieko má len malé množstvá , takže sú to teraz dojčené deti, ktorým hrozí väčšie riziko anémia z nedostatku železa . Americká akadémia pediatrov odporúča doplnky železa alebo potraviny obsahujúce železo ako cereálie po štyroch mesiacoch, ale ich oficiálne usmernenie obsahuje aj zoznam iné potraviny obsahujúce železo ako mäso, tofu a fazuľa.

Táto pastovitá potravina je najznámejšia vo forme ryžových obilnín, ktoré predávajú spoločnosti ako napr Gerber v krabiciach na hornej polici uličky s detskou výživou. Podobné produkty sa vyrábajú z ovsa, pšenice alebo iných obilnín. (Keďže obilniny na báze ryže môžu obsahovať významné množstvo arzénu , je dobré sa neobmedzovať len na ryžu.) Všetky tieto obilniny sú jemne práškované – myslite na múku, nie na ryžové chrumky. Zmiešate ich s vodou na polievku alebo kašu.

Hoci detské cereálie sú tradičnou prvou príkrmou, v posledných rokoch došlo aj k odporu ľudí, ktorí nie bezdôvodne tvrdia, že ide o čisté sacharidy a môžeme urobiť lepšie nutrične . V skutočnosti vy môcť vynechajte cereálie (ja som to urobil), pokiaľ poskytujete železo v doplnkoch stravy alebo kŕmením inými potravinami bohatými na železo.

Bábätká môžu skutočne jesť veľa vecí

Ak nezačnete cereáliami, tak čo robiť najprv nakŕmiš dieťa? Takmer všetko, čo chcete. Doktora môjho syna som zasypal otázkami: kedy môže jesť ryžu? fazuľa? chlieb? Dala mi veľmi krátky zoznam základných pravidiel, zopakovala tu podľa AAP :

• Žiadny med, kým dieťa nemá rok, kvôli a (veľmi malé) riziko botulizmu .
• Nič, čo by mohlo predstavovať nebezpečenstvo udusenia: hrozno, párky v rožku, tvrdé kúsky ovocia a zeleniny, veľké guľôčky arašidového masla.

to je všetko. Všetko, čo dokázal rozdrviť ďasnami a prehltnúť, bola férová hra. S doktorovým požehnaním môj syn jedol ryžu, fazuľu a drobil hamburger, zatiaľ čo jeho rovesníci jedli cereálie a pyré.

Bod, ktorý sa niekedy uvádza v prospech ryžových obilnín, je, že je zriedkavé, aby deti boli alergické na ryžu. Ak máte podozrenie, že vaše dieťa môže mať alergie (napríklad na základe rodinnej anamnézy), porozprávajte sa o tom so svojím lekárom. Ale ako všeobecné pravidlo, vy nemusíte odkladať arašidy alebo pšenicu alebo akékoľvek iné bežné alergény. V skutočnosti ich môže oddialiť zvýšiť pravdepodobnosť vzniku alergie u dieťaťa. Medzi jedlami čakajte niekoľko dní je dobrým orientačným pravidlom, ak chcete mať istotu, že zachytíte prípadné reakcie.

Otvorené pokyny tiež znamenajú, že nie ste obmedzení spôsobom, ktorý by naznačoval obal detskej výživy. Napríklad najmenšie balenia Gerberu obsahujú jednotlivé druhy ovocia a zeleniny a ich webovú stránku umiestňuje ich ako predpoklad k „2. potravinám“ a „3. potravinám“, ktorými sú stále prevažne ovocné a zeleninové kaše. Čo je škoda, pretože v tejto schéme úplne chýbajú niektoré potraviny. Mäso robí len portréty, ako na morčacej zeleninovej večeri. Ale mäso je naozaj dobrá voľba ako ranné jedlo: má veľa železa, ako sme videli, a tiež veľa bielkovín.

Nie je to jediné jedlo, ktoré je na poličkách s detskou výživou zriedkavé, ale je to vynikajúca možnosť. Napríklad avokádo nie je typickou možnosťou v uličke s detskou výživou, ale je ľahké a výživné: stačí čerstvé rozdrviť vidličkou. (Priznanie: keď bolo moje prvé dieťa malé, vzal som ho so sebou do Chipotle a dal som mu kopček guacamole a lyžičku.)

Vlastne čokoľvek vy jesť – pokiaľ je to súčasť výživnej stravy a nie čisté nezdravé jedlo – je dobrým východiskovým bodom pre kŕmenie vášho drobca. A ručný mlynček na potraviny môže pomôcť zmeniť časť vašej večere na detskú výživu naberateľnú lyžičkou, alebo môžete použite bežný mixér alebo kuchynský robot . Dokonca aj bez špeciálnej prípravy je veľa jedál maskovaných pre deti: myslite na zemiakovú kašu, jablkový pretlak, polievku a jogurt.

Zdieľanie jedla na stole s dieťaťom je tiež skvelý spôsob, ako im predstaviť nové chute, čo je kľúčová súčasť učenia sa, ako jesť. Poznamenáva to aj spisovateľka jedla Bee Wilson deti sa učia milovať to, s čím sa stretávajú počas „okna chutí“ vo veku štyroch až siedmich mesiacov, čo ich môže odradiť od toho, aby boli neskôr super vyberavými jedákmi. Formovanie budúceho podnebia vášho dieťaťa je teda ďalšou výhodou, keď sa teraz pozeráte za nevýrazné cereálie.

OTVORENÉ kinja-labs.com