Indiánske poľnohospodárstvo a potraviny pre deti

Poľnohospodárstvo a potravinárstvo

Ako pôvodní Američania dostali jedlo?

V závislosti od kmeňa a oblasti, v ktorej žili, pôvodní Američania dostávali jedlo rôznymi metódami vrátane poľnohospodárstva, lovu, rybolovu a zhromažďovania. Väčšina kmeňov používala na získanie potravy kombináciu týchto štyroch spôsobov, mnohé sa však špecializovali na jednu oblasť, napríklad na poľnohospodárstvo alebo poľovníctvo.

Poľnohospodárstvo

Mnoho indiánskych kmeňov pestovalo plodiny určené na výživu, odborníci na poľnohospodárstvo však väčšinou pochádzali z južných štátov, ako je juhovýchod a juhozápad. Kmene ako Navajo a Cherokee pestovali veľké plodiny a využívali pokročilé poľnohospodárske postupy, ako napríklad zavlažovanie, ktoré privádzalo vodu do suchých oblastí a rotácia plodín, aby udržiavala úrodnú pôdu po mnoho rokov. Vypestovali si dostatok jedla navyše, aby ho mohli uskladniť a prežiť zimu.


Kukuricapredkladá Anga Bottione-Rossi.
Hlavnou plodinou, ktorú pôvodní Američania pestovali, bola kukurica, ktorú nazývali kukurica. Kukuricu zjedlo veľa kmeňov indiánov, pretože ju bolo možné na zimu uskladniť a rozomlieť na múku. Kukurica bola takmer každý deň zjedená mnohými kmeňmi a bola hlavnou súčasťou veľkej časti indiánskej kultúry. Použila sa celá kukurica vrátane šupiek na výrobu remesiel a klasu na palivo pri požiaroch. Aj keď kukurica bola primárnou plodinou, kmene pestovali mnoho ďalších plodín vrátane tekvice, fazule, tekvice, bavlny a zemiakov.

Lov a rybolov

Mnoho kmeňov získalo väčšinu potravy z lovu. Lov bol veľkou súčasťou kultúry pôvodných Američanov.

Byvol alebo bizón

Domorodí Američania v oblasti Veľkých plání krajiny sa vo veľkej miere spoliehali na byvol , nazývaný tiež bizón. Byvola nielenže jedli ako jedlo, ale veľkú časť byvolov použili aj na ďalšie oblasti svojho života. Kosti používali na náradie. Kožu použili na prikrývky, oblečenie a na výrobu poťahov svojich týpí. Z bizónich vlasov dokonca vyrobili lano a pri šití používali šľachy ako nite. Využitá bola takmer každá časť byvola.


Šťastná strelaHenry Farney.


Bizón je veľké a silné zviera, ktoré cestovalo vo veľkých stádach. Aby ich mohli loviť, museli byť americkí indiáni múdri a spolupracovať. Často by dostali byvola, aby sa tlačil z útesu alebo do jamy.

Ostatné zvieratá

V iných oblastiach krajiny lovili americkí indiáni zbraňami ako luk a šípy alebo pascami a pascami. Lovili jelene, kačky, králiky a iné zvieratá.

Rybárčenie

V pobrežných oblastiach alebo v blízkosti veľkých jazier sa kmene špecializovali na rybolov. Na chytanie rýb často používali oštepy alebo siete. Ryby sa dali údiť alebo sušiť, aby sa uložili na zimu. Na severe niektorí pôvodní Američania lovili ľadové ryby. Tu by pomocou oštepov vyrezali dieru v ľade a ryby.

Zhromaždenie

Zhromažďovanie je vtedy, keď ľudia dostávajú jedlo z prostredia, ktoré ich obklopuje. Domorodí Američania zhromažďovali jedlo ako bobule, orechy alebo iné ovocie z prirodzene rastúcich stromov a kríkov. Väčšina pôvodných Američanov používala zhromaždenia na získanie časti svojho jedla.