Jedlo a pitie
Jedlo a pitie
Ľudia v starom Ríme jedli širokú škálu jedál. To, čo človek jedol, záviselo tak od ich bohatstva, ako aj od miesta, kde žili v Rímskej ríši. Potraviny sa dovážali z celej ríše, aby uživili veľkú populáciu v hlavnom meste Rím.
Koľko jedál zjedli?
Rimania jedli počas bežného dňa tri jedlá. Prvé jedlo (raňajky) sa nazývalo „ientaculum“. Zvyčajne sa jedlo okolo východu slnka a pozostávalo z chleba a možno aj nejakého ovocia. Ďalšie jedlo (obed) sa nazývalo „prandium“. Prandium bolo veľmi malé jedlo zjedené okolo 11:00. Hlavným jedlom dňa bola „cena“. Poobede sa zjedlo.
Typické jedlo chudobných
Ako možno čakáte, chudobní ľudia v Ríme nejedli rovnaké jedlo ako bohatí. Hlavným jedlom chudobných bola kaša nazývaná „puls“. Puls bol vyrobený zmiešaním mletej pšenice a vody. Niekedy môžu dostať nejakú zeleninu alebo ovocie, ktoré majú zjesť svojimi pulzmi. Chudobní jedli veľmi málo mäsa.
Večere
Bohatí jedli oveľa lepšie ako chudobní. Často usporadúvali fantastické večere, ktoré trvali hodiny a mali niekoľko chodov. Mali by rôzne jedlá vrátane ovocia, vajec, zeleniny, mäsa, rýb a koláčov.
Sedeli okolo stola?
Na formálnych večierkoch ležali Rimania na gaučoch okolo nízkeho stola. Ľahli si na ľavú ruku a potom pravou rukou jedli od stredového stola. Pri menej formálnych jedlách Rimania sedeli na stoličke alebo stáli pri jedle.
Použili vidličky a lyžice?
Hlavným riadom, ktorý Rimania používali na jedenie, bola lyžica. Tiež veľa používali ruky. Na rezanie alebo napichovanie kúska jedla niekedy používali nôž alebo vidličku ako riad.
Jedli nejaké divné jedlá?
Niektoré jedlá, ktoré jedli starí Rimania, by sa nám dnes zdali čudné. Na maškrtných hostinách niekedy jedli také veci ako jazyk plameniakov, pečený páv a dusené slimáky. Asi najčudnejšou vecou, ktorú jedli, boli plchy. Dormice sa považovali za pochúťku a niekedy sa jedávali ako predjedlá. Jeden rímsky recept požadoval, aby boli plnené máčané v mede a navinuté na maku.
Čo pili?
Hlavným nápojom Rimanov bolo víno. Často sa polievala na dennú spotrebu.
Zaujímavé fakty o starorímskom jedle a pití
- Rímska vláda poskytla zadarmo alebo lacné zrno pre chudobných, ktoré sa nazývalo „zrno dole“. Toto využili politici na získanie popularity u nižšej triedy.
- Rimania jedlo upravovali rôznymi omáčkami. Najobľúbenejšou omáčkou bola fermentovaná rybacia omáčka s názvom garum.
- Ryby boli bežnejšie ako iné druhy mäsa. Ustrice boli také populárne, že tam boli veľké podniky venujúce sa chovu hlivy.
- Okrem kaše z kaše boli v Rímskej ríši bežnými základnými potravinami aj chlieb a syr.
- Bohatí Rimania sa na svojich večierkoch často zabávali vrátane tanečníkov, básnikov a hudobníkov.
